廚房,作為維繫家庭成員情感的重要場所。料理,不只是飽足胃口,美食更是能展現自身的品味,熟悉的味道甚至能直達記憶深處。因此『廚房』在設計上的關鍵特別需留意之處,就顯得格外重要。擁有絕佳廚房設計及規畫,也會影響做料理的人心情,在廚房設計上,要特別注重以下三點:
廚房擺放的工具眾多,因此『收納』為首要考量,想擁有井然有序的廚房空間就必須多下點功夫。
善用流理臺下方的空間,有大抽屜就能擺放更多廚具,而調味料等的小物品也能設計成一格一格、井然有序的小抽屜櫃,不用將調味料等放置檯面增加整潔感。另外多設置隱藏型儲物櫃,與牆壁合為一體,能夠有效放大視覺空間。
設置水槽時必須考量深度及寬度,將家中的廚具,餐盤大小納入考量範圍。若是水槽不夠深,可能造成堆疊餐盤時空間不夠,以至於難有空間清洗。擁有大空間的水槽甚至做成雙水槽都是能有效增加清潔的便利及速度。
選購好的流理臺時,高度也是關鍵。在購買前就要知道它的高度是否符合自己的身高。使用起來舒適才不會影響做料理的心情及增加身體的不適。
除了以上三個地方是在廚房設計上可注意的點外,以下再推薦一個可增加的設計,讓你在廚房的設計上多一個選擇。
在國外的影劇中常可見他們家中廚房有中島檯面設計。中島也有許多好處,像是增加料理空間,可進行切、放食品的作用。甚至可以當成臨時餐桌,而在中島下方設置收納空間更是能加大取物品的便利性。不過若是家裡空間不夠大,不適合裝大型的中島,也可以選擇可移動的推車式中島,節省空間又增加便利性。
以上為百信幫你精選出來在廚房設計上需注意的眉角,而整體設計可以運用磁磚,選購好看、合適的材質讓你兼具實用及美感。
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